Bomboane, prăjituri, ciocolată, înghețată. Toate sunt atât de ispititoare, încât cu greu ne abținem să ne „mângâiem” stomacurile și creierul, totodată. Mulți dintre noi nici nu realizează că ne confruntăm zilnic nu doar cu o plăcere de necontrolat. Aceasta se numește dependență de zahăr și este mult mai serios decât am crezut până acum.
O bucată mică de prăjitură nu-i sfârșitul lumii, nu? Astfel își justifică majoritatea femeilor slăbiciunea pentru dulce. Și apoi, acestea au devenit atât de accesibile. Nici măcar nu trebuie să faci mare efort pentru a le obține. Dar zahărul nu se găsește doar în dulciuri, așa cum credeam până acum. Sosuri, cereale, paste și chiar pâine – toate conțin zahăr și astfel alimentează ceea ce numim acum dependența de acest produs.
De fapt, ceea ce știm mai puțin este că zahărul îndeplinește toate criteriile pentru o substanță care creează dependență:
- Zahărul stimulează eliberarea de neurotransmițători în creier, cum ar fi dopamina și serotonina, într-o manieră similară cu alcoolul, cocaina și alte medicamente.
- Oamenii mânca compulsiv, în ciuda consecințelor negative și intenția de a se opri.
- Consumatorii înrăiți de zahăr au probleme de concentrare fără el
- Dacă încetează să-l consume apar simptome de sevraj.
Citiți materialul integral pe SanoTeca.MD, un ghid complet în sănătate, conceput și dezvoltat de Platforma E-Sănătate.MD.