Redactor: Sorina Bujarov
Şeful serviciilor de sănătate publică din Amsterdam (oraş unde vânzarea canabisului este legală) s-a pronunţat pentru o reglementare strictă a zahărului. Acesta consideră că, la fel ca alcoolul şi tutunul, produsul dulce este de fapt un drog şi consumatorii trebuie avertizaţi asupra pericolelor la care se expun. De asemenea, utilizarea zahărului trebuie descurajată.
„Poate părea o exagerare, dar zahărul este cel mai periculos drog actual şi poate fi procurat cu uşurinţă de oriunde”, a declarat Paul Van der Velpen, citat de agerpres.ro.
Responsabilul olandez a evocat studii care arată că zahărul, spre deosebire de grăsimi sau alte alimente, perturbă apetitul şi creează o dorinţă necontrolabilă de a continua consumul. Acesta mai consideră că efectul dat este folosit de industria alimentară pentru a creşte cererea.
„Zahărul dă peste cap mecanismul apetitului. Cei care consumă acest produs vor tot mai mult, chiar dacă nu le mai este foame. Daţi-i cuiva ouă şi se va opri din mâncat. Daţi-i fursecuri şi va mânca într-una, chiar dacă îl doare stomacul”, a explicat Van der Velpen.
În opinia lui Paul Van der Velpen, autorităţile trebuie să impună taxe pe zahăr şi să fie stabilite limite legale privind cantitatea de zahăr care poate fi adăugată în alimentele procesate. Mai mult, ambalajele dulciurilor şi al băuturilor îndulcite ar trebui să conţină avertismente similare celor de pe cutiile de ţigări.
„Zahărul este de fapt o formă de dependenţă. A renunţa la consumul de dulciuri este la fel de greu ca a renunţa la fumat. De aceea dietele nu funcţionează decât temporar. Mai potrivită este terapia pentru adicţie”, a subliniat acesta.
Potrivit statisticilor, numărul obezilor din Olanda s-a dublat în ultimele două decenii. În prezent peste jumătate din olandezii adulţi şi unul din şapte copii sunt supraponderali - într-o ţară cunoscută pentru crochetele sale.
Articole relaţionate:
Cele mai nesănătoase produse alimentare interzise de nutriționiști