Redactor: Sorina Bujarov
Cu siguranță atunci când mergeți în localuri unde se consumă mâncare fast-food nu veți fi serviți cu pastile antibiotice. Din păcate însă, multe dintre produsele care se vând aici sunt îmbâcsite cu antibiotice. În SUA, 70 – 80 la sută din antibioticele de pe piață merg la fermele de animale. Proprietarii spun că dau animalelor astfel de preparate pentru a preveni îmbolnăvirea lor, în realitate însă cauza e alta. În fermele condițiile de creștere a animalelor sunt într-atât de rele, încât proprietarilor mai simplu le este să administreze antibiotice, decât să îmbunătățească condițiile de creștere a animalelor.
De ce ar trebui să ne facem griji pentru faptul că în alimente se găsesc tot mai des antibiotice? Pentru că oamenii de știință din întreaga lume avertizează deja de câțiva ani despre pericolul bacteriilor care devin rezistente la preparatele antimicrobiene. Cu ocazia Zilei Mondiale a Sănătății, în 2011, Organizația Mondială a Sănătății a accentuat această problemă, precizând atunci că trebuie de luat măsuri urgente cu privire la diminuarea consumului antibioticelor. Din 2011 și până acum însă lucrurile nu au progresat la acest capitol. De aceea, în acest an în luna noiembrie OMS va organiza pentru prima data Ziua Mondială împotriva antibioticelor, pentru a sensibiliza opinia publică privind utilizarea acestor preparate, scrie Ecosalon.com.
█ Care sunt efectele consumului de fast-food asupra organismului
În ultima perioadă tot mai mulți oameni de știință spun că ar exista o legătură între consumul preparatelor microbacteriene. Știind că în SUA cea mai mare cantitate de antibiotice ajunge la fermele de animale, reducerea consumului de antibiotice s-ar putea reuși dacă s-ar pune presiune și s-ar monitoriza mai strict utilizarea acestor preparate la ferme. O astfel de măsură ar putea fi eficientă și în cazul în care și localurile de laimentație publică ar fi limitatea în utilizarea cărnii de la fermele unde se consumă antimicrobiene.
Săptămâna trecută organizația „Friends of the Earth” a publicat un nou raport care scoate în evidență date îngrijorătoare cu privire la carnea produsele ce conțin antibiotice. În SUA, din 25 cele mai populare lanțuri de restaurante, doar cinci au au fost calificate drept nepericuloase.
Iată ce produse conțin o cantitate periculoasă de antibiotice, conform raportului „Friends of the Earth”. Cele din colonița verde sunt cele mai inofensive, pe când cele cu culoarea roșie sunt cele mai periculoase.
█ Articole relaționate:
Iaurtul degresat și produsele lactate fermentate pot preveni apariția diabetului
Combinaţii de alimente care îmbunătăţesc funcţionarea organismului
Fructele de pădure, peştele gras sau legumele cu frunze verzi îţi pot îmbunătăţi memoria